ALIMENTACIÓN COLECTIVA

Alta capacidad de atención de comensales.

Procesos de calidad e inocuidad alimentaria.

Platos variados y con sabor peruano.

Comida fresca y sin uso de preservantes.

Contenido calórico según los requerimientos nutricionales de sus colaboradores.

Proceso de mejora continua con encuestas, degustaciones y desarrollo de alternativas únicas.

FERSOL H&B tiene como objetivo ofrecer el servicio de alimentación de gran calidad que lo caracteriza, para ello, el área de gastronomía y nutrición es responsable del diseño de menús balanceados. Este grupo de profesionales elabora los menús considerando los siguientes aspectos:

Aspecto Nutricional:

Planificación y diseño de menú, teniendo en cuenta el balance nutricional de acuerdo a necesidades energéticas orientadas a una alimentación balanceada de calidad y su relación con la salud y bienestar de los comensales.

Gustos y Preferencias:

Se conocen por medio de encuestas de satisfacción, comentarios, sugerencias y a través de la gestión de los administradores de Fersol H&B en cada locación.

Aspecto Gastronómico:

Variedad y sabor de las preparaciones de los menús. Adicionalmente, ofrecemos una variada selección de festivales gastronómicos para mostrar las riquezas de las diversas regiones del Perú y a nivel internacional.

ALIMENTACIÓN COLECTIVA